Bắp cải có lẽ là loại rau không còn xa lạ gì với mọi người, nhất là vào mùa đông các gia đình thường rất hay sử dụng. Nhưng liệu bạn có biết bắp cải không chỉ là một loại thực phẩm mà nó còn được coi là một loại thuốc quý trong nhân gian? Hãy cùng chúng tôi điểm qua một số tác dụng tuyệt vời của bắp cải ngay sau đây nhé!
1. Giúp hình thành các tế bào hồng cầu
Sắt là thành phần rất quan trọng vì nó giúp thúc đẩy quá trình hình thành hồng cầu. Nếu bạn sử dụng bắp cải kết hợp cùng với nước cam hoặc nước bưởi sẽ giúp tối ưu hóa khả năng hấp thụ sắt từ bắp cải, do đó sẽ giảm đi nguy cơ thiếu máu.
2. Phòng chống các bệnh đường tiêu hóa
Theo nghiên cứu cho thấy, một số hoạt chất có trong rau bắp cải tươi sẽ giúp hình thành một màng nhầy ở dạ dày với chức năng che chở và tái tạo niêm mạc. Vì thế nếu bạn sử dụng nước ép rau bắp cải sẽ giúp cho vết loét dạ dày và tá tràng mau lành lại.
3. Ngăn ngừa ung thư
Ở trong rau bắp cải và các loại rau cùng loại khác có chứa một chất có thể chống lại các tế bào ung thư trong cơ thể. Chúng sẽ giúp kích thích các enzym để kiềm chế sự tăng trưởng của các khối u. Theo một nghiên cứu ở Trung Quốc, nếu phụ nữ thường xuyên sử dụng các loại rau như bắp cải thì sẽ làm giảm nguy cơ mắc phải ung thư vú.
4. Tốt cho tim mạch
Trong bắp cải có chứa rất nhiều hàm lượng kali, tốt cho tim mạch và duy trì lưu thông máu được khỏe mạnh, tránh tắc nghẽn các mạch máu. Kali cũng là một chất có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh tăng huyết áp. Vì vậy các bác sĩ thường khuyến cáo những người tăng huyết áp thường xuyên sử dụng rau bắp cải vì chứa hàm lượng kali cao.5. Tăng cường hệ miễn dịch
Bạn có biết trong bắp cải có vitamin C? Lượng vitamin C trong bắp cải là khá cao, vì vậy nếu sử dụng bắp cải thường xuyên sẽ giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch trong cơ thể, cũng như hỗ trợ làn da khỏe mạnh hơn.6. Chống béo phì, giảm cân
Bắp cải là loại rau nằm trong top đầu những thực phẩm được khuyến khích sử dụng cho những người có nhu cầu giảm cân lành mạnh. Trong bắp cải có các thành phần của vitamin và khoáng chất có tác dụng ngăn glucid chuyển hóa thành lipid – nguyên nhân chính gây nên tình trạng béo phì, thừa cân.
7. Giúp giải độc cho cơ thể
Do hàm lượng vitamin C và lưu huỳnh khá cao trong bắp cải nên bắp cải được xem là nguyên liệu lý tưởng để loại bỏ các độc tố gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do này là nguyên nhân chính gây nên các bệnh về xương khớp và các bệnh ngoài da.
8. Chống viêm
Trong bắp cải có chứa một lượng Glutamine là một chất chống viêm mạnh. Vì vậy ăn bắp cải có thể làm giảm tác dụng của các bệnh như viêm khớp, dị ứng, kích ứng da,...9. Tốt cho mắt
Bắp cải là một nguồn cung cấp beta-carotena tự nhiên cho chúng ta vì trong bắp cải có chứa Beta-carotena một chất có thể ngăn chặn thoái hóa điểm vàng, tăng cường sức khỏe đôi mắt và hạn chế nguy cơ mắc đục thủy tinh thể. Chính vì những công dụng tuyệt vời như thế, những người cao tuổi thường được khuyến khích sử dụng rau cải thường xuyên để giữ cho mình đôi mắt tinh tường.
10. Tốt cho thai nhi
Axit folic là một chất rất quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi. Vì vậy phụ nữ khi đang mang thai cần phải bổ sung rau bắp cải trong thực đơn của mình để giúp em bé phát triển khỏe mạnh.
11. Chữa ho, nhiều đờm
Bắp cải là một loại rau rất nhiều tác dụng, bạn chỉ cần dùng bắp cải và mật ong đem sắc lấy nước để uống hàng ngày, kết hợp cùng với ăn bắp cải sống có thể giúp bạn chữa dứt điểm những cơn ho dai dẳng.Bắp cải là một thực phẩm rất tốt cho cơ thể, tuy nhiên trong bắp cải có chứa chất Goitrin – là một chất chống oxy hóa nhưng lại có thể gây bệnh bướu cổ. Vì vậy những người có vấn đề về tuyến giáp thì không nên sử dụng bắp cải, hoặc sử dụng theo chỉ định của bác sĩ. Ngoài ra những người bị suy thận nặng phải chạy thận cũng không nên sử dụng bắp cải. Bắp cải là thực phẩm rất tốt cho cơ thể nên hãy lưu ý sử dụng đúng cách để đem đến hiệu quả tốt nhất.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét